Управляющее резюме
Предлагаемый бар «Биржа» станет уникальным заведением в Москве, предлагающим динамические цены на напитки в зависимости от спроса в режиме реального времени. Концепция создаст привлекательный и интерактивный опыт для клиентов, а также оптимизирует управление доходами и запасами для бизнеса. Бар будет расположен в популярном развлекательном районе и ориентирован на молодых людей, туристов и местных жителей, ищущих новые и развлекательные вечера.
Описание деятельности:
«Биржа» будет стильным и современным местом, предлагающим широкий выбор алкогольных напитков, включая местное и импортное пиво, вина и спиртные напитки, а также коктейли стилизованные под тему биржи. Главной уникальной «фишкой» бара будет его динамическая система ценообразования, где цены на напитки колеблются в зависимости от спроса. Это будет достигнуто с помощью специально разработанного программного решения, которое отслеживает продажи и соответствующим образом корректирует цены. Клиенты смогут просматривать текущие цены и тенденции на цифровых дисплеях в баре и/или в специальном мобильном приложении.
Анализ рынка:
Барная сцена Москвы конкурентоспособна, но имеет большой спрос на инновационные концепции. Молодые граждане и туристы постоянно ищут новые впечатления и готовы потратиться на уникальные предложения. Благодаря динамической системе ценообразования “Биржа” будет выделяться среди конкурентов и привлекать постоянных клиентов.
Маркетинговая стратегия:
Маркетинговая стратегия «Биржа» будет сосредоточена на повышении осведомленности и создании шума вокруг инновационной концепции. Это будет достигнуто за счет:
1. Присутствие в Интернете: разработать удобный веб-сайт и активные профили в социальных сетях, чтобы продемонстрировать нашу концепцию, события и рекламные акции.
2. Партнерство с влиятельными лицами: сотрудничество с местными влиятельными лицами, чтобы создать шумиху и привлечь лояльную клиентскую базу.
3. Мероприятие по запуску: провести торжественное открытие, пригласив местные СМИ и влиятельных лиц, чтобы повысить осведомленность и волнение.
4. Промо-акции. предложить специальные предложения в часы скидок и тематические вечера, чтобы привлечь клиентов и стимулировать повторные посещения.
5. Партнерство: сотрудничество с местными предприятиями для перекрестного продвижения и спонсорства.
План операций:
«Биржа» будет управляться опытной командой, включая генерального менеджера, менеджера бара и главного бармена. Они будут нести ответственность за надзор за повседневными операциями, управление запасами и обучение персонала. Специально созданное программное решение для динамического ценообразования будет разрабатываться и поддерживаться специальной ИТ-командой. |
